Es geht um die Wurst
Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst
| AutorIn / IllustratorIn |
Drösser, Christoph Coenenberg, Nora (Ill.) |
|---|---|
| Verlag: | Gabriel (Thienemann-Esslinger) |
| Jahr: | 2021 |
| Umfang: | 108 Seiten |
| Ill.: | Illustrationen (farbig) |
| ISBN: | 978-3-522-30581-5 |
| Signatur: | PZB641(78a) |
RezensentIn:
Denise Racine
Rezension:
Fleisch essen?
«Sind Menschen von Natur aus Fleischesser? Ist Fleisch essen gesund?» Solche und andere Fragen geben oft Anlass zu hitzigen Diskussionen. Das Buch gibt Antworten und erklärt sachlich auf über das gesunde Verhältnis von Nahrungsmitteln, die wir zu uns nehmen sollten. Es gibt Auskunft über Tierhaltung und Schlachtung, über die verschiedenen Hersteller von Bio-Fleisch, die nicht unbedingt alle auf das Wohl der Tiere achten und die Landwirtschaft, die für die Fleischproduktion erforderlich ist. Ebenfalls sind die Ressource Wasser und der Ausstoss von CO2 ein Thema. Vegetarische Ernährung hat zwar Vorteile, doch gibt es auch da Produkte, für die Tiere sterben müssen. Der Autor gibt sehr differenziert und in Zahlen belegt (s. Quellenangaben am Schluss) Auskunft über unseren Fleischkonsum. Fazit ist: Fleisch essen ist nicht a priori schlecht, doch kommt es auf die Mengen an. Besonders schade ist, wenn Fleisch im Müll landet. Wünschenswert wäre ein respektvollerer Umgang mit Tieren und ihrer Haltung. Die farbigen Illustrationen lockern das ernste, aber wichtige Thema auf.
ab 9 Jahren
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